Menu à 25,00 €
(Du Mercredi au Samedi soir ainsi que le samedi et dimanche à midi)
Terrine de foie gras au Muscat de Beaumes et Porto, Pain de mie toasté et confit d’oignons
Ou
Rouleau de Printemps au saumon fumé, Mayonnaise au sésame noir
Ou
Velouté d’oignons doux des Cévennes, Croustillant de lardons et croutons
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Râble de lapin farci au chorizo, Potée de choux Et écrasé de pommes de terre à la provençale
Ou
Dos de loup et son pesto à la coriandre, Mousseline de carottes Et riz vénéré
Ou
Côte de veau grillée sauce aux cèpes, Pommes de terre grenailles Et sucrine braisée
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Chèvre “Cabécou” à l’huile d’olive et herbes de Provence
Ou
Verrine pistache orange meringuée
Ou
Profiteroles sauce au chocolat
Ou
Cheescake NewYorkais au chocolat blanc
En plus de notre menu, nous proposons une ardoise de suggestions!
(Nous travaillons des produits frais, il se peut donc que certains produits ou accompagnements viennent à changer)
